Koruk Suyuyla Bamya

Koruk Suyuyla Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr bamya
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 dal koruk (Olgunlaşmamış üzüm)

Koruk Suyuyla Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaların sap kısmı bıçak yardımıyla alınır huni şeklinde sivri olacak şekle getirilir.
2. Tencereye zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanlar eklenip kısık ateşte hafif yumuşayana kadar kavrulur.
3. Sarımsak eklenir bir iki dakika kavurup salçalar eklenir kokusu çıkıp rengi dönene kadar devam edilir. Baharatlar bu esnada veya en son domates eklendikten sonra da eklenebilir nasıl isterseniz.
4. Yıkanmış bamya eklenir ve kaşık değdirmeden doğranmış domates eklenir.
5. Bir kapta korukların suyu sıkılır ve bamya üzerine gezdirilir.
6. 1 su bardağı kadar ılık su eklenip kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir ve yemeğimiz servise hazır.
7. Koruk üzüm yoksa yarım çay kaşığı limon tuzu ilave edebilirsiniz bamyanin salyalanmasini önlemek için ama kesinlikle koruk favorimiz 😍😍🥰🥰.