Köstebek Pasta

Nadimeli lezzetler 10 Takipçi Takip Et

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su veya süt tepeleme
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 ,5 yemek kaşığı kakao (yoğun sevenler 3 te yapabilir ben iki buçuk tercih ettim)
2 su bardağı un (1 parmak eksik olacak 2.)

İç harcı için

Islatmak için

Öncelikle krem şantiyi çırpıyoruz.
Sonrasında damla çikolatayı ve küçük küçük doğranmış muzların harcın içine katıp karıştırıp buzdolabına alıyoruz bekletmeden.
Kek için yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
Sonrasında süt veya su yağ ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
Ardından kabartma tozu vanilyayı ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
Son olarak da ölçülü bir şekilde ununu katıp spatulayla iyice yedirdikten sonra dikdörtgen kaba döküp önceden ısınmış fırına alıyoruz ( fırınızın kare tepsisi de olabilir fırınınıza göre süresi değişebilir ben 20-25 dakikada pişirdim).
Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine bir bezle kapatıp bir saat kadar dinlendirelim kekiniz daha kıvam alacaktır.
Sonra su bardağı ağzıyla kekimizi halka halka kesiyoruz.
Tepside kalan keki geçiriyoruz iyice un haline getiriyoruz.
Halka olan kekin üzerine tatlı kaşığı ile sütle bulandırıp harçtan birer kaşık alıp oval yaparak etrafını kek harcıyla çevirerek top haline getiriyoruz.

Herkese şimdiden afiyet olsun.

Püf noktaları.

Köstebek yapmaya çalışırken elinizde çok bekletmeyin tatlı kaşığı ile harcı halkanın üzerine koyduktan sonra elinizi kek kırıntılarla doldurun ve etrafına çember olarak bulayın bu şekilde her yerini kırıntı ile kaplarsanız elinize yapışmadan daha güzel şekil vereceksinizdir.