Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından
• 1 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1. 5 su bardağı un
• (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Kreması için;

• 2 su bardağı süt (400 ml. )
• 1 paket pasta kreması (vanilyalı)
• 1 paket krem şanti

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki hazırlamak için yumurta ve toz şeker çırpılır.
2. Üzerine süt ve sıvı yağı ilave edilip daha biraz çırpılır.
3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip güzelce mikser ile karıştırılır.
4. Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serili kulplu borcam içerisinde boşaltılır ve önceden ısıtılmış 170′ fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.  Hazır kek soğumaya bırakılır.
5. Kremasını hazırlamak için süt, 1 paket pasta kreması ve 1 paket krem şanti mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır ve hazırlanan krema buzdolabına kaldırılır.
6. Soğutmayan kek alttaki kat daha kalın olacak şekilde bıçak yardımı ile 2 parçaya ayrılır.
7. Alt kalın parçası servis tabağına yerleştirilir.
8. Üst parçası rondodan geçirilir.
9. Alt parçasını üzerine krema dökülür ve spatulayla eşit şekilde yaydırılır.
10. Son kat olarak rondodan geçirilen kek parçaları kremanın üzerine bolca serpiştirilir.
11. Hazırlanan pasta 3 saat gibi buzdolabında dinlendirilir.
12. Dinlendirilen pasta daha sonra bıçak yardımı ile kare şeklinde dilimlenir ve arzuya göre süslenerek servis edilir.