Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 Paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Margarin
• Krem şanti (soğuduktan sonra)

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker eklenip çırpılır.
2. Ardından un, kakao, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Homojen bir hamur elde edilir.
4. Diğer yandan da borcam kap yağlanır.
5. Hamur kaba dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
6. Muhallebisi için 1 litre süt ve diğer malzemeleri tencere ekleyelim topaklanmaması için sürekli karıştıralım.
7. Kaynamaya başladıktan sonra margarini koyup eritelim sonra ocağın altını kapatalım.
8. Muhallebi soğuyunca 1 paket krem şanti kremaya ekleyip çırpalım muhallebimiz hazır.
9. Kek soğuyunca kalıplarla kesilir kalıp ile şekil verdiğimiz kekin üzerine yaptığımız muhallebiyi kaşık yardımı ile sürüp rondoda çektiğimiz kek parçalarını (keke şekil verdikten sonra kalan kek parçalarını rondodan geçirmeliyiz )
10. Üzerini kaplayacak şekilde elimizle üzerini örtelim.
11. Keklerimizin üstünü süslemek için çilek koyalım afiyet olsun.