Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi için;

• 3-4 adet muz
• İsteğe bağlı çilek de konulabilir
• Damla çikolata
• 2 paket toz krem şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ile 1 s. bardağı şeker 5 dk boyunca çırpılır .
2. Daha sonra içine sıvı yağ ve süt konup biraz daha çırpılır.
3. 1 pkt kabartma tozu ve vanilya, 2, 5 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakao elenerek içine eklenir ve bir karıştırıcı yardımı ile (spatula) karıştırılır.
4. Yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına harç eklenir. (ben yuvarlak kek kalıbımın içine yağlı kağıt serdim harcı öyle döktüm kolay çıksın diye )
5. Isıtılmış 175’ fırında 30/35 dk pişirilir.
6. Kek ılıması için bir kenara alınıp içi için 2 pkt krem şanti 1, 5 su bardağı soğuk süt ile çırpılıp içine bir miktar damla çikolata katılıp karıştırılır.
7. Ilınmış kek kenarlarından 1-1, 5 cm kalacak şekilde orta kısım bir bıçak ve kaşık yardımı ile yuvarlak bir şekilde açılır .
8. Kekin orta kısmı düzeltilip içerisine isteğe bağlı tüm şekilde veya doğranmış biçimde meyveler (muz&çilek) eklenip hazırlanmış krem şanti üzerine eklenir.
9. Yuvarlak bir görüntü olacak şekilde düzeltilir.
10. Daha sonra kekten alınan kırık parçalar ufalanarak krem şantinin üstünü kapatacak şekilde üzerine eklenir.
11. Daha sonra kek 3 saat buz dolabında dinlendirilip servis yapılabilir. Afiyet olsun.