Köstebek Pasta (Ev Yapımı Krema İle)

Köstebek Pasta (Ev Yapımı Krema İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (Üzerine 1-2 damla limon sıkın)
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Keki Islatmak İçin ;

• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Krema Malzemeleri;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kremşanti

Köstebek Pasta (Ev Yapımı Krema İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremanın Yapılışı.Derin bir tencereyi ocağa alıp sütü koyun.
2. Üzerine şeker, nişasta ve un ilave edip karıştırın.
3. Krema kıvamına gelince ocaktan alıp iyice soğumasını bekleyin.
4. Soğuyan kremaya vanilin ve kremşanti ekleyip mikserle çırpın.
5. Kekin Yapılışı.Bir kapta yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın.
6. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip biraz daha çırpın.
7. Unu eleyerek ekleyin, Kabartma tozu, karbonat, vanilin ve kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edin.
8. Yağlanmış borcama kek harcını döküp iyice yayın.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. (Gerekirse kürdan testi yapın).
10. Kek fırından çıkınca iyice soğumasını bekleyin.
11. Soğuyan kekin kenarlarında ve altında 1 cm boşluk kalacak şekilde kaşıkla oyarak üstünü alın (Çok derine inmeyin. ).
12. Kek kırıntıları derin bir kaseye koyun.
13. Keki ıslatmak için ayırdığımız sütü her yerine eşit gelecek şekilde borcamdaki kekin üstünden gezdirerek dökün.
14. Üzerine dilimlenmiş muzları dizin.
15. Soğuyan kremanın içine damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
16. Damla çikolatalı kremayı muzların üzerine eşit bir şekilde yayın ve spatula ya da kaşığın arkasıyla düzleştirin.
17. Oyduğunuz kek parçalarını rondoda hafif çekin ya da elinizle de ufalayabilirsiniz.
18. Kremanın üzerinde hiç boşluk kalmayacak şekilde kek kırıntılarıyla kaplayın.
19. Streç filmle üzerini kapatıp en az 4-5 saat dolapta dinlendirip servis edebilirsiniz.