Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Arası için:

• 2 muz

Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek için; yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır, süt, sıvı yağ, ve elenmiş un, vanilya, kabartma tozu, kakao eklenir. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine dökülür, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir, fırından çıkarınca soğumaya bırakılır. Bu sırada krema hazırlanır, süt, un, vanilya, şeker tencerede krema kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirilir. Piştikten 5 dk sonra toz krem şanti ve hindistan cevizi eklenir ve soğumaya bırakılır, pişen kek soğuyunca kenarlarından 1 cm boşluk bırakarak oyulur, oyulan kek kırıntıları rondodan geçirilir. Muzlar kesilir, kekin oyulan kısmına yerleştirilir. Krema önce kekin üzerine yayılır sonra muzların eklenir ve tekrar kekin her yerine yayılır. Rondodan geçirilen kek kırıntıları kremanın üzerine hafifçe bastırılarak kremayı tamamen kapatacak şekilde serpilir. Pasta buzdolabında 4-5 saat, (hatta bir gece bekletilirse kıvamı çok daha güzel oluyor)bekletildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.