Köstebek Pastacıklar

Köstebek Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Kreması için:

• 300 gram labne peyniri (ekşi krema da olabilir)
• 200 gram fındıklı çikolata kreması

Arasına için:

• 2-3 adet muz

Hazırlanışı

1. Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini da ekleyin. Pürüzsüz kıvam olana kadar çırpın.
3. Dikdörtgen bir tepsiye karışımı aktarın. 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
4. Krema için labne peynirini/ekşi kremayı ve oda sıcaklığındaki fındıklı çikolata kremasını karıştırın.
5. Buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
6. Soğuyan kekten yuvarlak şekiller çıkartın. Geriye kalan kek parçalarını da kırıntı haline getirin.
7. Her yuvarlak kek parçasının üzerine muz dilimleri yerleştirip krema ile kubbe şekli vererek kaplayın.
8. Üzerine kek kırıntılarını da serip buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edin.