Köy Kahkesi

Köy Kahkesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu çörekotu
• 1 tatlı kaşığı küncü(susam)
• 1 tatlı kaşığı dolusu mayana(rezene)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Aldığı kadar un

Köy Kahkesi Tarifi'nin Yapılışı

Çörek otu, susam ve rezenenin yarısı havanda dövülür (kahkeye kokusunu vermesi için) daha sonra un hariç bütün malzemeler yoğurma kabında iyice karıştırılır ve aldığı kadar un eklenir(hamurun oldukça yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor) yuvarlak şekiller verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Kahkelerinizi uzun süre bozulmadan dolapta saklayıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.