Köy Tavuğu Yemeği

Köy Tavuğu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça köy tavuğu
• 2 büyük boya yakın patates
• 1 dolmalık biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça (domates/biber)
• Tereyağ
• Tuz
• Dereotu

Köy Tavuğu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuğumuza yeteri kadar su ve tuzunu ekleyip kaynatıyoruz. Pişme süresi tavuğa göre değişir ama yaklaşık 1 saati buluyor. Pişmeye yakın tenceredeki etleri ve suyunu (yalnız fazla sulu olmasın lütfen) başka bir kaseye alıyoruz ve o tencerede soğanları yemeklik doğrayıp teryağında kavuruyoruz. Sonra salçasını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Olduğunda yaklaşık 1, 5 su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz. Temizlenmiş patatesleri 4 e bölüp tencereye diziyoruz. Sonra etleri, daha sonra biberi 4 e bölüp üzerine diziyoruz. Kalan etimizin suyunu ekliyoruz. Toplam yemeğimizin suyu malzemelerin üstünü geçmeyecek şekilde olacak. Tenceremizi kısık ateşte patatesler iyice pişene kadar kaynatacağız. Servise aldığımızda üzerine dereotu ilave edeceğiz. Köy tavuğu olduğu için çok lezzetli oluyor.  Afiyet olsun herkese…