Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Videolu

Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kemiksiz derisiz tavuk pirzola

Közlü sos için

• 4 adet kapya biberi
• 4-5 adet çarliston veya sivri biberi
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Marinasyon için

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğanın suyu
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Köz Biber Yatağında Tavuk Izgara Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Bigün sizlerle nefis köz yatağında tavuk ızgara yapalım.

1. Derin yayvan bir kabın içerisinde marine malzemelerinin tümünü buluşturalım.
2. Ezilmiş sarımsağın ve baharatların tümünün birbiriyle içiçek geçmesi için karışımı el çırpıcısı ile iyice karıştıralım.
3. Tavukları bu karışımın içerisine yatıralım ve üzerini streçliyerek iki saat bu karışımın içerisinde bekletelim.
4. Kozmetiğe biberleri yıkayıp kurulayarak koyup közleyelim.
5. Közlenen biberleri bir poşetin içerisinde on dakika bekletelim.
6. Bekleyince biberlerimiz kolayca soyulacak.
7. Biberlerimizi suyun altında soymayalım ki o müthiş köz tadı gitmesin.
8. Soyulan biberleri rondodan geçirerek tavaya alalım üzerine bir paket krema ilave edelim.
9. Ocağın üzerinde kısık ateşte beş dakika karıştırarak kaynatalım ve ocaktan indirelim.
10. Bekleyen tavukları ızgara tavamıza alıp tüm sosu da üzerlerine gezdirelim.
11. Izgara tavamızı bir kapakla kapatalım.
12. Kapak yoksa pişirme kağıdını ıslatarak da ızgaranın üzerini kapatabiliriz. Bu şekilde kısık ateşte 45 dakika pişirelim.
13. Süre sonunda servis tabağına mis gibi kokan ızgara tavuğu alalım.
14. Yanına köz sosumuzdan koyarak servis yapalım.
15. Dilerseniz yanına pirinç pilavı eşliğinde de servis yapabiliriz.Deneyeceklerden yorum bekliyorum.Afiyet olsun 😋