Köz Biberli Ezme Videolu

Köz Biberli Ezme Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kapya biberi (isteğe göre çoğaltabiliriz)
• 2 kibrit kutusu kadar peynir
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 bütün ceviz

Köz Biberli Ezme Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.Bugün sizlerle çok güzel bir ezme paylaşacağım.

1. Öncelikle biberlerimizi fırın tepsisi ne dizelim ve küçük delikler açalım ki pişerken patlamasın.
2. Biberleri közleyip fırından çıkarttıktan sonra saralım veya poşetleyelim. Soğuması için bekletelim.
3. Bu şekilde yaparsak kabukları daha kolay soyulur,sarılı halde 15 dakika bekletelim.
4. Soğuduktan sonra kabuklarını soyalım ,çekirdeklerinden ayıralım.
5. Hazırladığımız biberleri rondoya alalım üzerine iki kibrit kutusu kadar yağlı peynir koyalım.
6. Bir diş sarımsağı da koyup rondodan geçirelim içerisinde iri parçaların kalmamasına dikkat edelim.
7. Üzerine bir yemek kaşığı sirke,iki yemek kaşığı zeytinyağ, bir yemek kaşığı tahin, nar eksisi katıp rondoda çevirelim. Üzerine kırmızı biber ve tuzunu ilave edelim karıştıralım.
8. 2 tüm cevizi de içerisine katıp rondodan geçirelim.  Ezmemiz hazır. İster yemeklerin yanına ister kahvaltı için kullanabileceğiniz harika bir tat. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋