Köz Biberli Peynir Soslu Gnocchi

Köz Biberli Peynir Soslu Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

Gnocchi hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• 500 gr haşlanmış patates

Sosu için;

• 5 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
• 1 paket labne
• 2 çorba kaşığı toz parmesan

Hazırlanışı

1. Hamur için olan tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 3 cm olacak şekilde rulolar hazırlıyoruz.
3. Yaptığımız ruloları 5 cm uzunluğunda parçalara bölüyoruz.
4. Hamurlarımızı kaynayan suya atarak 3-4 dk haşlıyoruz.
5. Sos için közlenmiş biberi rondodan çekip derin bir tavanın içine alıyoruz. Ocakta kaynatıyoruz.
6. Kaynayan biber sosun içerisine peynirleri ve gnocchiyi ekliyoruz.
7. 3-4 dk kaynatıp tuzunu ekleyip servis tabağına alıyoruz.
8. Parmesanla süsleyip servis ediyoruz.