Köz Patlıcan Ve Biberli Patates Salatası

Köz Patlıcan Ve Biberli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 3 su bardağı yoğurt
• 7-8 yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Köz Patlıcan Ve Biberli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 🤗 Yiyen herkese tarafından oldukça beğeni alan, ister gün sofralarında, ister et yemeklerinin yanına ikram edilebilecek nefis bir lezzet 👌👌

1. Önce patatesler haşlanıp soyulur. Çatal veya ezecekle ezilir.
2. Dereotu ince ince doğranıp ilave edilir. Patatese damak zevkine göre tuz ve karabiber eklenir.
3. 3 yemek kaşığı zeytinyağ da eklenip iyice karıştırılır.
4. Yoğurda dövülmüş sarımsak ve mayonez eklenip karıştırılır.
5. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar alınıp patatese eklenir ve karıştırılır.
6. Hazır olan patatesli karışım büyük boy borcam veya benzeri bir kaba eşit şekilde yayılır.
7. Köz biber ve patlıcan ( ben hazır konserve kullandım ) küçük küçük doğranır ve kalan sarımsaklı mayonezli yoğurda eklenir.
8. Mısırda eklenip iyice karıştırılır. Bu karışım patateslerin üzerine yayılır. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
9. Arzuya göre mısır ve dereotu ile süslenip servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊