Kuru Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Elif Atalar
Elif Atalar
480.770 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kuru Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 7-8 adet kuru patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa çok yakışıyor)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber (salçanız acı ise gerek yoktur)
  • Tuz

Kuru Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcanları yarım saat kadar tuzlu ılık suda bekletin.
  2. Daha sonra suyunu süzerek tekrar su ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Bu arada soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.
  4. Patlıcanlar piştikten sonra suyunu süzüp patlıcanları da küçük doğrayın.
  5. Soğanı sıvı yağ ile kavurun.
  6. Hafif pembeleşince biberleri ilave edin, aslında bu salatayı biber yerine kuru domates ile de yapabilirsiniz. Tercih sizin. Soğan ve biberler kavrulunca salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  7. Patlıcanları, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
  8. Yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyip suyu çekene kadar 2dk kadar pişirin.
  9. Ocaktan aldıktan sonra servis tabağına alın, soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: fotoğrafta salata görünsün diye az yoğurt kullandık, fakat yerken üzerine ekledik, siz dilediğiniz kadar bol yoğurtlu yapabilirsiniz.

Kuru patlıcan için fotoğraf ekliyorum. Yazın bu şekilde sap kısmına kadar 4’e kestiğimiz patlıcanları ipe dizerek kurutuyoruz.

kuru patlıcan

Kuru Patlıcan Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Salatası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kuru Patlıcan Salatası 17.04.2013 16:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2018 10:20 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (82)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Karnabahar Salatası4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yıldız Şehriye Salatası Tarifi
Yıldız Şehriye Salatası2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Soğan Salatası Tarifi
Soğan Salatası1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Gavurdağı Salatası Tarifi
Gavurdağı Salatası Tarifi2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi
Yoğurtlu Buğday Salatası6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Patlıcan Mezesi Videosu Tarifi
Patlıcan Mezesi Videosu2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kaşık Salatası (veya Gavurdağı Salatası) Tarifi
Kaşık Salatası (veya Gavurdağı Salatası)1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Susamlı Çıtır Patates Tarifi
Fırında Susamlı Çıtır Patates1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patlıcan Mantolu Etli Bulgur Pilavı Tarifi
Patlıcan Mantolu Etli Bulgur Pilavı4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kütür Kütür Kornişon Turşusu Tarifi
Kütür Kütür Kornişon Turşusu8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Kemikli Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Kemikli Beyaz Lahana Sarması8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sıkıcık Çorbası Tarifi
Sıkıcık Çorbası4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Kuru Börülceli Tamamı Denenmiş 14 Tarif

Bakliyat sevenlerin mutfaklarında belki nohut, mercimek kadar yer vermedikleri bir besinden bahsetmek gerek: Kuru börülce!…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?

Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…

Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı Tarifi
Fazla Domates Yemenin Az Bilinen 8 Zararı

Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…

Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi Tarifi
Tansiyon Düşüklüğüne İyi Gelen 10 Doğal Tedavi

Tansiyon Düşüklüğüne Evde İlaçsız Çözümler Tansiyon, kalp tarafından pompalanan kanın damarlarda oluşturduğu basınca denir. Bu…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi Tarifi
Karaciğer Yağlanmasına Ne İyi Gelir? Diyet Listesi

Karaciğer Yağlanması Nasıl Geçer? İnsan vücudunun en büyük organlarından biri olan karaciğer yaklaşık 1,5 kilogram…

Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme Tarifi
Evde 8 Kolay Adımda Yüz Kası Geliştirme

Yüz Kası Geliştirme Yöntemlerini Keşfettik! Sıkı ve parlak görünen cilde sahip olmak için çeşitli yöntemler…

Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları Tarifi
Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları

Boğaz’ı Seyreden Enfes Tarih: Fuat Paşa Yalısı Fuat Paşa Yalısı, yalıları ile meşhur İstanbul kıyı…

Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021 Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021

Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin! Aspava Menüsü Fiyatları 2021 Ankara’da yaşayanlar için adeta bir…

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi Tarifi
Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü İçeriği Lacivert Restaurant, İstanbul’un en nezih ve görkemli restoranlarından biridir. Boğaz manzarasının…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif Tarifi
Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif

Mükemmel Sonuçlar İçin Tavuk Nasıl Haşlanır? Protein sağlıklı bir yaşamın şifresidir. Proteini et ve süt…

Mado Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi 2021

Geleneğin Markası - MADO 2021 Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma…

Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek

Kan Sulandırıcı Etkili En Doğal Yöntemler Günlük hayatta meydana gelen vücut ağrıları, sancılar ya da…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021

Akılalmaz Lezzet! Daha Önce Hiç Tavuk Yediniz Mi? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman…

Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Sinir Sıkışması Nasıl Geçer? Sinir sıkışması günümüzdeki en yaygın hastalıklardan biridir. Kaslara, kemiklere,…

Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?
Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Roll: Somonlu Sushi Lezzeti! Japonya’nın mutfağında popüler malzemeler arasında somon ve ton balığı…

İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı

İstanbul'da Yemekli Düğün Mekanları Düğün mekanını seçmek düğünün belki de en can alıcı noktalarından bir…

Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?
Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?

Pirinç Suyu Tonik: Cilt Lekelerine Birebir! Pirinç cilt bakımı için büyük rolü olan gıdalardan bir…

90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli) Tarifi
90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli)

Çocukluğa Dönüş: Eski Abur Cuburlar Abur cubur söz konusu olduğunda 90’lı yıllar yaşamak için en…

Tarifler Geri
Videolar Geri