Köz Patlıcanlı Etimek

Köz Patlıcanlı Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 kavanoz közlenmiş patlıcan
• 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
• 5 diş sarımsak
• Yarım kilo yoğurt
• Tuz, karabiber ,pul biber
• Sıvı yağ

Köz Patlıcanlı Etimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir tavaya ince ince kıydığımız soğanı kavurun.
2. Ardından iyice bıçaktan geçirdiğimiz kırmızı biber ve patlıcanı da üzerine baharatlarımı atıp kavuralım.
3. O kavrulurken etimekimizi borcuma dizip sarımsaklı yoğurdumuzun bir kısmını etimeklerin üzerine pay edelim.
4. Daha sonra kavurduğumuz karışımı sıcak haliyle yoğurtlu etimeklerin üzerine dökelim.
5. Ve ardından sıcak haliyle kalan sarımsaklı yoğurdumuzu da döküp bir gece yada sabahtan akşama kadar dinlendirelim.
6. Servis yapmadan önce pul biber ,nane ve yağ kızdırıp üzerine gezdirelim. Servis yapalım. Afiyet olsun.