Közlenmiş Kahvaltılık Acuka

Közlenmiş Kahvaltılık Acuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet etli kapya
• 2 patlıcan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 dilim bayat ekmek
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
• Tuz ve baharatlarını istenilen çeşit ve miktarda kullanabilirsiniz

Közlenmiş Kahvaltılık Acuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberle patlıcanları ocakta veya mümkünse közde közleyip kabuklarını soyalım.
2. Bütün malzemeleri ceviz hariç hepsini rondoyla krem haline gelene kadar çalıştıralım.
3. En son cevizi ekleyip bir kez daha şöyle bir döndürelim.
4. Cevizleri çok ezmeyelim kıtır kalırsa daha iyi olur.
5. Üstünü ceviz ve zeytin yağıyla süsleyebilirsiniz.

Not; Küçük mutfak aletlerini çalıştırırken dikkat etmemiz gereken şey işlem bitene kadar çalıştırmayıp duraklatarak çalıştıralım.

Sebzeleri fırında közlerseniz o tadı alamazsınız köz kokusu tadı olursa çok daha lezzetli oluyor.

İçine konulan salça da ev yapımı olursa mükemmel sonuç elde edersiniz.

Afiyet olsun.