Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Biberli Kiş

Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Biberli Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (artırılabilir)
• 125 gr tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kasığı yoğurt
• Tuz

Harcı için

• 3-4 adet közlenmiş patlıcan
• 2-3 adet közlenmiş  biber
• Tuz

Sosu için

• 1 yumurta
• Bir küçük kutu çiğ krema
• ( ben creme fresh kullandım Fransa’da olanlar için)

Üzerine

• Kaşar rendesi
• Susam

Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızı Biberli Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Ben malzemeleri biraz artırıp büyük boy borcamda yaptım bu tarif kare ve yuvarlak borcam için ya da yuvarlak pizza tepsileri için uygundur.

Hamur malzemelerini kabımıza alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım borcamımıza elimizle bastırarak yerleştirelim. Közlenmiş biber ve patlıcanları ince doğrayıp tuz atalım hamurumuzun üzerine yerleştirelim. Yumurta ve kremayı çırpıp üzerine dökelim kaşar rendesi ve susam atıp fırınlayalım 250 derece de 30 dk pişirelim afiyet olsun.