Krem Brule

Krem Brule Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml krema
• 6 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 80 gram beyaz çikolata

Krem Brule Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını toz şekerle iyice çırparak güzel bir krema haline getiriyoruz.
2. Kremanın içine 1 paket vanilya ekleyip ocağa alıp üstü hafif hafif baloncuklar ve kaynama haline gelecekken ocaktan alıyoruz.
3. Kremamızı karıştırmış olduğumuz yumurtalara azar azar katarak hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Birden eklerseniz yumurtalar içinde pişe ve tatlınız kesilir azar azar katarak karıştırdığımız kremalar bittikten sonra.
4. Karışımın içine çikolatalarımızı parçalayıp iyice karıştırıp erimesini sağlıyoruz küçük fırın kaplarına aktarıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında içi sıcak su olan bir tepsiye yerleştirip tam 30 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkınca ısısı normal seviyede olunca ağızlarını bir streç ile kapatıp 2 saat buzdolabında bekletelim.
7. Ben üzerini karamelize ettiğim şekerle süsledim siz arzu ettiğiniz farklı bir şekilde de süsleyen bilirsiniz.
8. Kırmızı meyveler rendelenmiş çikolata parçaları v. S.
9. Deneyecek olanlar için şimdiden afiyet olsun