Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 Litre süt
• 1 su bardaĞı şeker
• 1 paket vanilya

Karameli için:

• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak karameli hazırlamakla başlayalım. Şekeri teflon tavaya alıp, yakmadan tamamını eritelim (kahve rengini alacaktır) Üzerine dikkatlice suyu döküp topaklık kalmadan karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Ne koyu nede çok sıvı bir kıvam olmalı. Hazırladığımız karamelli kulanacağımız kalıplara paylaştıralım ve kenara alalım.
Sütü tencereye alıp kaynaması için ocağın üzerine koyalım. Diğer taraftan ayrı bir kapta şekeri, vanilyayı ve yumurtayı iyice karıştıralım. Kaynamış olan sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak dökelim ve üzerini temiz bir bezle örterek 5 dakika dinlendirelim.
Karamelli kapların üzerine karışımı paylaştıralım ve sıcak su dolu fırın tepsisinin içerisine yerleştirip 170 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürelim.
Üzeri hafif renk alıp kızardığında çıkartıp soğumasını bekleyelim ve buzdolabında 4 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun. . :))))