Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 bütün yumurta
• 1 paket vanilya

Karamel İçin:

• 1 su bardağı toz şeker

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir su bardağı toz şeker ateşte karıştırarak eritip yakıyoruz.
2. Erimeye başlayınca ateşin altını kısıyoruz (Karamel kararmasın)
3. Rengi kararmadan sıvı hale gelince ateşin altını kapatıyoruz.
4. Fırına dayanıklı kaseleri karamelin kolay çıkması için ıslatıp birer yemek kaşığı dökerek paylaştırıyoruz.(Bu ölçülerden 8 adet çıktı )
5. Karamel ocaktan alınca hemen donar sıcak iken kaselere döküyoruz. Kasede donunca endişe etmeyin.
6. Üzerine muhallebi dökünce eriyip sıvı hale gelecektir.
7. Muhallebisi için: Süt, Şeker, un, yumurta, iyice çırpıyoruz. Devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
8. Vanilya inmesine yakın koyuyoruz. Kasede donan şekerin üzerine muhallebiyi döküyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
9. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp en az altı 6 -7 saat bekletiyoruz. Kenarlarından ince uçlu bıçakla gezdirip Ters çeviriyoruz.
10. Üzerini çikolata veya pasta süsleri ile süslüyoruz.
11. Fırına dayanıklı kase yerine borcam tepside kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. 👏