Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket vanilya
• 0, 5 limon kabuğu rendesi
• 1 litre süt

Karamel İçin ;

• 10 yemek kaşığı toz şeker (her kap için 1 kaşık)

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

1. 10 yemek kaşığı toz şekeri bir tavaya koyun kısık ateşte şeker yanana kadar tutun.
2. Hiç bekletmeden kaplarınıza birer kaşık dökün ve bekletin.
3. Sütü bir tencereye boşaltın ve ateşe koyup ısıtın.
4. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın.
5. Toz şekeri, vanilyayı ve limon rendesini ekleyin.
6. 3-5 dakika karışımı iyice çırpın.
7. Karıştırmaya devam ederken sıcak sütü azar azar ilave edin ve 1-2 dakika karıştırıp karamelli kaplara paylaştırın.
8. Kapların dibini, 2 parmak kaplayacak şekilde sıcak su koyun. (Suya biraz limon sıkarsanız kaplarınızın kararmasını önlemiş olursunuz. )
9. 160-170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
10. Piştikten sonra oda sıcaklığına getirin ve en az 12 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.