Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 1 litre + 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• Bir paket şekerli vanilin
• 2 yemek kaşığı krem şanti

Karamel için

• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı sıcak su

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem şanti hariç malzemeleri tencereye koyup koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra altını kapatıp ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
3. Sıcağı çıkan muhallebiye krem şantiyi koyuyoruz mikserle çırpıyoruz. Pürüzsüz bir görüntü elde ediyoruz.
4. Tavaya şekeri koyup eritiyoruz, eriyene kadar karıştırmıyoruz.
5. Eridikten sonra sıcak su koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Ve kaynatıyoruz. (özellikle tahta kaşık dedim çünkü demir kaşıkta kalıyor ve zor çıkıyor).
6. Karamel çok çabuk soğuyabiliyor ve katılaşıyor. Soğursa sıcak su ekleyip kaynatabilirsiniz.
7. Sunum kaselerine önce muhallebi sonra karamel sonra muhallebi ve en üst kısma karamel gelecek şekilde koyuyoruz. Süslemeyi kendinize göre yapabilirsiniz.
8. Karamelin dibinde kalmıştı sıcak su ile kaynatıp tencerenin dibinde kalan muhallebiyle de karıştırabiliriz.
9. Üzerine Antep fıstığı ya da badem koyarak süsleme yapabiliriz.

Şimdiden afiyet olsun 🥰

Tarifi denerseniz fotoğraflarınızı bekliyorum 🥰

Karameli soğutmadan yapmaya çalışalım.