Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker (karamel için)
• 200 ml krema
• 500 ml süt
• 4 yumurta
• 1 su bardagından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

1. Karameli yapmak için 1 su bardağı toz şeker tencereye alınır eritilir rengi dönüp kıvamı su gibi olunca fırın kabının dibine 2 yemek kaşığı kadar dökülür bardak kullanabilirsiniz düşük ayarda fırını çalıştıracağız sıkıntı olmaz. Mesela kısa çay fincanı iş görür.
2. 5-6 adet çıkıyor karemeli diplerine dökün kenara alın tencere ye 200 ml krema ve 500 ml süt alın orta ateşte buğusunu görene kadar pişirin kaynamasın.
3. Yumurta ve şekeri başka kapta çırpın.
4. Bu karışımı sütlü kaşıma dökerken süzgeç kullanın beyazları kalacak. Vanilyayı ekleyin.
5. Daha sonra birleştirilen karışımı karamel koyduğumuz kaplara eşleştirin. Tepsiye kaynar su dökün fincanların veya kalıpların hemen hemen yarısına kadar gelsin 110 derece fırında 30 dk pişirin.
6. Çıktıktan sonra hafif böyle ortası sallanıyor. O kıvamda olacak. Baya bir soğusun 2 saat falan acelemiz varsa dolapta sogutulabilir.
7. Daha sonra bıçakla yanlarını çizelim kolay çıkması için tabağa ters çevirelim işte efsane hazır. Üzerindeki karamel süsü yine karamelle yaptım
8. Bir kepçe arkasına yağlı kağıt serip kaşıkla karameli üzerine dağıttım soğudu ve bu şekilde bir şey oldu. Afiyet olsun.