Krem Karamel
Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 ml süt
- 125 gram krema
- 63 gram şeker
- 2 adet yumurta
- 2 tutam vanilya
- 4 gram hazır kahve
Karamel şeker
- 100 gram şeker
- 25 ml su
- 4 damla limon suyu
Hazırlanışı
- Karamelin hazırlanışı şeker su limon suyunu bi tavaya alın kısık ateşte şeker erisin.
- O sırada kaşık veya spatula değdirmeyin arada tavayı sallayın.
- Tüm şeker eritip koyu renk alana kadar bu işlemi yapın.
- 170 dereceye geldiğinde ocaktan al krem karamel kalıplarına eşit şekilde dağıt (4 kap yeterli gelecektir).
- Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alıp rengi açılıncaya kadar çırpın süt krema ve kahveyi bir sos tenceresine alın ocakta scald edin (serçe parmağınız ile kontrol edin yakmayacak bir ısısı olmalı)
- Isınan süt karışımını yumurta ve şeker ile temperleyin karışımı süzdükten sonra karameli eklediğiniz kaplara eşit şekilde dağıtın kapları dizdiğiniz tepsinin yarısını ılık su ile doldurun.
- 120 derece de 30-40 dakika arası pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
