Krem Karamel

Krem Karamel Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 5 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı bir parmak az şeker
• 1 çimdik tuz

Karamel İçin

• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su

Krem Karamel Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce krem karameli yapmak için şeker ve suyu bir tavada orta ateşte karamalize oluncaya kadar kaşık olmadan tavada çeviriyoruz.
2. Hazır olunca bekletmeden kaselerimize paylaştırıyoruz.
3. Sütü bir tencereye alıp şekeri ekleyip şekeri iyice eritiyoruz ama sütü kaynamadan şeker eriyince sütü ocaktan alıyoruz.
4. Başka bir kapta yumurta vanilya ve tuzu 1-2 dakika kadar çırpıyoruz ve 3 defa süzgeçten geçiriyoruz ki yumurta tortusu kalmasın.
5. Sonra yumurta karışımı ile sütü karıştırıp kaplarımıza alıyoruz.
6. Fırın tepsimize kaselerin yarısına kadar soğuk su koyup önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45- 50 dakika pişiriyoruz.
7. Sonra buzdolabında 1 gün bekletip ters çevirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.