Kremalı Alacalı Yumoş Kek

Kremalı Alacalı Yumoş Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1, 5 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kutu (200ml) krema
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 3 silme su bardağı un
• 2 silme yemek kaşığı kakao

Kremalı Alacalı Yumoş Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını ve aklarını ayırıyoruz. Her birini çukur çırpma kaplarına alıyoruz.
2. Yumurta sarısına şekeri ekleyip rengi iyice açılana kadar çırpıyoruz.
3. Çırpmayı biraz düşürüp yağı ekleyip çırpıyoruz.Kremamızı ekliyoruz.
4. Un, kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz.
5. Yumurta aklarını da traş köpüğü gibi iyice katılaşıncaya kadar mikserle çırpıyoruz.
6. Yumurta akını üç seferde kek karışımına ekleyip alttan üste karıştırıyoruz.
7. Hepsi karışınca başka kaba 3-4 yemek kaşığı kadar alıp kakaoyu ve 2 kaşık süt ekleyerek karıştırıyoruz.
8. Kalıbımızı güzelce her tarafını tereyağı ile yağlayıp unluyoruz.
9. Önce sade hamurun bir kısmını döküyoruz döküyoruz.
10. Üzerine kakaolunun biraz kaşıkla gezdiriyoruz.
11. Tekrar sade ve kakaolu döküyoruz kalan sade hamuru tekrar döküp kalan kakaoluyu gezdiriyoruz.
12. Kalıptaki kek hamurumuzu hiç karıştırmadan tezgaha bir iki hafifçe vuruyoruz.
13. Önceden ısıttığımız 170 derece ayarlı fırında pişiriyoruz ve 30 dakika sonunda kürdan ile kontrol ediyoruz. Eğer pişmemişse 10-15 daha tutuyoruz.
14. Fırından çıkan keki kalıbında soğumaya bırakıyoruz ve sonra servis tabağına ters çeviriyoruz.