Kremalı Çikolatalı Pasta

Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı instant kahve

Kreması için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı krem şanti
• 150 g benmari usulü eritilmiş çikolata

Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,

Sizlerle yumuşacık bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum, deneyen herkesin çok beğendiği karmalı çikolatalı pastanın tarifi;

1. Kek malzemelerinden yumurta ve şekeri köpük köpük olup rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırıyoruz.
2. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz, un elenmiş olursa çok daha güzel olacaktır.
3. Homojen bir hamur elde ettikten sonra kakaoyu ilave edip biraz daha karıştırıp bırakıyoruz.
4. Kabartma tozunu az koyduğumuz için eğer çok fazla karıştırırsanız kekiniz istediğimiz kadar kabartmayacaktır.
5. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz, herkesin fırını farklı olduğundan dolayı kekinizi ara ara kontrol etmekte fayda var 😊
6. Kek pişerken üzerini ıslatmak için sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Tüm sos malzemelerini karıştırıp kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz ve ardından soğumaya bırakıyoruz.
8. Pişen kekin üzerine kürdan ile delikler açıyoruz ve soğuttuğumuz sosu kekin üzerine ekliyoruz.
9. Krema için 200 ml kremayı mikserle 2 katına çıkana kadar karıştırıyoruz, krema oda sıcaklığında olursa daha iyi olacaktır.
10. Ardından pudra şekeri ve krem şanti ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
11. Bir kenarda 150 g çikolatayı (istediğiniz oranda bitter ve sütlü çikolata karışımı kullanabilirsiniz ben tamamını sütlü çikolatadan yaptım) benmari usulü eritiyoruz.
12. Hazırladığımız kremaya çikolatayı ekleyerek spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
13. Son olarak üzerine döktüğümüz sosu tamamen içen kekin üzerine kremamızı ekleyerek üzerini düzeltiyoruz ve 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
14. Hazırladığınız ve 1 gece beklettiğiniz pastanızın üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥰