Kremalı Çilekli Kek

Kremalı Çilekli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için :

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı süt,
• 2 su bardağı un,
• 1 kase ayıklanmış çilek
• kabartma tozu
• vanilya

Kreması için:

• 1 litre süt,
• 1 yumurta,
• 2 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• kiraz

Kremalı Çilekli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle keki yapıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabımıza kırıp şekerle köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağı sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra tahta kaşık veya supatulayla karıştırıp yağlanmış tepsiye kek hamurunu boşaltıyoruz. Çilekleri sıralı şekilde kek hamurunun üzerine elimizle biraz bastırarak diziyoruz. Daha önceden 170 derecede ısınmış fırına veriyoruz. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlıyoruz tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocağa koyuyoruz kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Tereyağını ekliyoruz bir iki dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından alıp ilk sıcaklığı gittikten sonra kremayı kekin üzerine döküp kaşık yardımıyla yayıyoruz Hindistan cevizi serpip istediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.