Kremalı Dereotlu Poğaça (Kıyır Kıyır)

Kremalı Dereotlu Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml sıvı krem
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne ayrılcak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yada 3 yemek kaşığı dere otu
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı, çörek otu ve susam

İç malzemesi

• Beyaz peynir

Kremalı Dereotlu Poğaça (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Çayın yanına mis gibi kıyır kıyır poğaça tarifi. Bu tarifi denemeyen pişman olur benden söylemesi. Tarifine geçiyim hemen,

1. Hamuru için gerekli malzemeler un ve dereotu hariç derin bir kap içeresinde karıştırılır.
2. Üzerine önceden kıyılmış dereotu ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir zaten hamur o kadar güzel ki elinizde yağ gibi kayıyor.
3. Hamurdan limon büyüklüğü de parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlanıp içine beyaz peynir koyup kapatılır.
4. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizilip üstlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpiştirilir. .
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. . Ben içine beyaz peynir ekledim isteyen sade de yapabilir müthiş kıyır kıyır bir poğaça