Kremalı Ispanaklı Kek

Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100-150 g ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kek için;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 3, 5 su bardağı elenmiş un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

• Çilek 🍓

Kremalı Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanak yapraklarını rondoya alalım üzerine sıvı yağımızı ekleyip püre haline getirelim
2. Başka bir çırpma kabında yumurtalar ve şeker köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım.
3. Sütü ve püre haline getirdiğimiz ıspanağı da ilave edilerek çırpmaya devam edelim
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek çırpalım.
5. Hazırladığımız keki 27*40 cm ölçüsündeki pişirme kağıdı serilmiş borcama boşaltıp 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişirelim.
6. Pişen kek fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
7. Kreması için un ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Üzerine süt, yumurta, şeker ve vanilya özütü ekleyip tüm malzemeyi topaklanmaması için bir mikser yardımıyla karıştırın.
8. Ocağa aldığınız krema karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
9. Ocaktan aldığınız kıvam alan krema karışımına tereyağı katıp mikserle karıştırarak soğutun.
10. Kek ve krema soğuduktan sonra kremamızı yedirip üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerinin Süslemesi için ben çilek kullandım.

Afiyet olsun 😋