Kremalı Karnabahar

Kremalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 2 tane patates

Krema sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Çok az zerdeçal
• Rendelenmiş kaşar

Kremalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük küçük ayırdım bol suyun içinde 15 dakika bekletelim.
2. Ardından patatesleri küp küp doğrayın tenceremize karnabahar ve patateslerimizi alalım 20 dakika yumuşayıncaya kadar tuzlu bir suda haşlayalım.
3. Haşlandıktan sonra süzüp, sudan geçirelim sonra borcama yayalım.
4. Daha sonra kremamızı hazırlayalım ilk tereyağ, un kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından sütümüzü ekleyip, baharatlatımızla ekleyelim.
5. Kremamız kıvam alınca karnabaharlarımın üzerini kapatacak şekilde yayalım ardından rendelenmiş kaşarları ekleyin.
6. Üzeri kızarıncaya kadar fırında 200 derece pişirin afiyet olsun.