Kremalı Kek Tarifi

Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru;

• 3 yumurta
• 1su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı su

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta ( ben buğday nişastası kullandım)
• 1 paket labne peyniri(200 gr)
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin;

• 1, 5 su bardağı süt

Üzeri İçin;

• Çikolata (eritilmiş)

Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimiz için yumurta ve şeker çırpma kabına alınır ve iyice çırpılır ardından su ve kakao ilave edilir ve karıştırılır.
2. Son olarak un ve kabartma tozu da ilave edilip kek hamurumuz hazırlanır yağlanmış kare borcama konulup 180 derece fırında pişirilir.
3. Diğer tarafta krema hazırlanır.
4. Krema için labne dışındaki tüm malzeme tencereye alınıp iyice çırpılır ve ocağa konulup kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
5. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan indirilir ve karıştırılarak soğuması sağlanır.
6. Soğuduktan sonra labne ilave edilerek karıştırılılarak krema hazırlanır.
7. Kek pişiyor soğutulduktan sonra borcamdan çıkartılıp ortadan ikiye ayrılır ve kesilen kısımlar sütle ıslatılır ve bir parçasının üzerine krema güzelce yayıp diğer kekte üzerine kapatılır. En son olarak ta erittiğimiz bitter çikolatamız isteye göre üzerine dökülür.