Kremalı Kurabiye Tarifi

Kremalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (yarım paket margarin)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı toz şeker (silme kaşık)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3- 3, 5 su bardağı arası)
• Yarım çay kaşığı kırmızı renkte gıda boyası

İç Kreması İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kremalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Özel günlerde size ve sevdiklerinize hediye edebileceğiniz güzel bir kurabiye tarifi paylaşmak istedim. Farklı şekillerde yaptım umarım hoşunuza gider.
Ayrıca bugün anneler günü olduğu için bütün annelerin anneler gününü kutluyorum, Allah’ım onları başımızdan eksik etmesin. Annelik duygusunu tatmak isteyen herkese Rabbim bu duyguyu nasip etsin, evlatlarımıza da hayırlı ömürler versin. Evimizde annemize özel yapabileceğimiz güzel bir kurabiye tarifi, sizin yaptığınız size ve annenize özel:) Canim annem iyi ki varsın senin kızın olduğum için gurur duyuyorum.

Kurabiyelerimize başlayalım;
Yağlarımızı, toz şekerimizi ve pudra şekerimizi karıştırma kabımıza alıyoruz iyice karıştırıp üzerine yumurta, vanilya, gıda boyası ve kabartma tozumuzu ilave edip yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Siz gıda boyası kullanmayabilirsiniz. Hamurumuzdan bir parça alıp tezgahımızda açıyoruz su bardağı ile daireler kesiyoruz. Benim fırın tepsime 20 adet daire şeklinde kurabiye sığdı. Fotoğrafta gördüğünüz gibi ortalarından krema çıkması için 10 tane kurabiyeyi halka şekline getirdim bunu krema torbasının ucuyla yaptım sizin evinizde yoksa su şişesinin kapağıyla veya bitmiş ilaç kutusuyla bu küçük daireyi yapabilirsiniz. 175 derecede 15 dk pişiriyoruz, siz kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın üzerlerinin pembeleşmesi yeterli. Kurabiyelerimiz pişerken krema malzemelerimizden vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemelerimizi bir tencereye koyup orta ateşte koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Kremamızı ocaktan alınca içerisine vanilya ve tereyağımızı ekleyip aralıklarla mikser veya çırpma teliyle ılıyana kadar karıştırıyoruz ki kabuk tutmasın. Kurabiyelerimiz ılıyınca tabanına daire olan kurabiyeyi koyup üzerine krema sürüyoruz daha sonra halka şeklinde olan kurabiyemizi üzerine kapatıyoruz ve ortasından krema çıkıyor. Ben farklı şekillerde uyguladım siz de bu şekilde hangisi hoşunuza giderse onu denemek istersiniz belki:) Ayrıca 10 adet dolgusu içinden çıkmış, 2 tane dolgusu çıkmamış ve 10 adet de kalp şeklinde olan kurabiyem oldu. Buzdolabında en az 30 dk bekletiyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun.