Kremalı Levrek Yapımı

Kremalı Levrek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet levrek
• 1 kutu krema
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 100 gram kaşar

Kremalı Levrek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve biberler jülyen olarak doğranır. Az yağ ile bütün sarımsaklar da ilave edilerek sote yapılır. Fırın tepsisine fırın kağıdı yayıp, sote olarak hazırladığımız harcı tepsiye yayıp üzerine ikiye bölünmüş kılçıkları çıkarılmış levrekleri yerleştiririz. Kıyılarına dörde bölünmüş patatesleri yerleştirip yemeğin üzeri de fırın kağıdı ile kapatılıp kıyılarını sıkıştırırız. 25 dk açılmadan piştikten sonra üzerini açıp 1 kutu krema ile 5 dk daha pişiririz. İsteğe göre fırından çıkartmadan önce kaşarları rendeleyip balıkların üzerine yayıp 1-2 dk daha erimesi için fırında tutulur.