Kremalı Mantar Soslu Penne

Kremalı Mantar Soslu Penne Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket penne makarna
• 1 paket mantar
• 1 kase bezelye (eklemeniz şart değil, ben değerlendirmek ve besleyiciliğini artırmak için kullandım ☺️)
• 3 diş sarımsak
• 2-3 dal taze yeşil soğan
• 1 kaşık tereyağı
• Ayçiçek yağı
• 1 kaşık un
• 1 bardak süt

Kremalı Mantar Soslu Penne Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnalarımızı haşlıyoruz.
2. Başka bir derin tavda sosumuza başlıyoruz.
3. Mantarlarımızı güzelce yıkayıp yassı yassı doğruyoruz. Çok ufaltmıyoruz, sosun içinde kaybolmasın.
4. Yağlı tavamızda soteliyoruz.
5. Sulanmaya başladığında içerisine sarımsak ve bezelyeyi koyup tekrar ağzını kapatıyoruz.
6. Suyu çektiğinde taze soğanları ekleyip karıştırıyoruz.
7. Bu aşamada kremasını kendimiz yapacağız. Bildiğimiz beşamel gibi yalnız malzemeler içindeyken. Yani pişen malzemelerin üzerine bir kaşık dolusu un ekleyip karıştırarak bir dakika kavuracağız.
8. Üzerine sütümüzü ekleyip kremamsı kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edeceğiz.
9. Sosun hemen toparlandığını göreceksiniz.
10. Baharatlarını ekleyip kıvamına göre sütü artırabilirsiniz.
11. Süzdürdüğümüz makarnayla sosumuzu güzelce karıştırıp servis tabağımıza alıyoruz.

Afiyet olsun 🌸.