Kremalı Mantar Sosu Eşliğinde Taze Kekikli Bonfile

Kremalı Mantar Sosu Eşliğinde Taze Kekikli Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar bonfile et
• Taze kekik (Kuru da olur)
• Tuz karabiber 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantar Sos İçin

• 250 gr mantar
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• Tuz karabiber
• 1 fiske şeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle eti marine ederek başlayalım. Zeytinyağı ve bolca taze kekik ekleyerek marine ediyoruz. Ne kadar erken ederseniz o kadar iyi.
2. Mantar sos için yağsız tavada mantarları güzelce pişirelim. Suyunu çekince soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin, baharatını ve en sonda kremayı, fiske şekeri ekleyip altını kapatalım.
3. Eti ilk önce yağsız tavada önlü arkalı mühürlüyoruz.
4. Daha sonra yine aynı tavaya tereyağını ve sarımsağı ekleyip, biraz kızınca etimizi ekliyoruz.
5. Çok az da su koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
6. Taze kekik, sarımsak, tereyağı ve et uyumunu anlatamam size, bir de mükemmel sos da üzerine gelince bütün alkışları toplayacaksınız.