Kremalı Mantar Sote

Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mantar
• 3 diş sarımsak
• Tatlı kaşığı pul biber
• Tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber acısız
• Zeytinyağ 1 yemek kaşığı
• 1 kutu krema (Schlagsahne)
• 1 yemek kaşığı un

Kremalı Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Mantarlı yıkıyoruz ve 4 bölüyoruz, tencereye alıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Mantarlar suyunu bırakınca 1 çay bardağı ayırıyoruz.
Kapağını kapatıp kalan suyunu çekene kadar bekliyoruz. Sonra rendelenmiş sarımsakları ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz. Sonra ayırdığımız bir çay bardağı mantar suyunu ekliyoruz bir kutu kremayı ekleyip baharatları koyduktan sonra altını kısıp düşük ateşte 10 dakika kaynatıyoruz.
Sonra bir yemek kaşığı un ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz.
Yanına haşlanmış makarna çok güzel yakışıyor.