Kremalı Mantarlı Tavuk Sote

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü veya kemiksiz kalçası
• 500 gr mantar
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1, 5 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak belirteyim ki ben tavuk kalçası kullandım. Sebebi ise biraz daha yağlı olması ve kavurma sırasında karıştırırken iplik iplik olmaması tüm tüm kalması.

Tavukları kuşbaşı büyüklüğünden biraz büyük doğruyoruz. Daha sonra bir tavaya iki yemek kaşığı kadar yağ döküp tavukları suyunu çekene kadar bir güzel kavuruyoruz. Hatta az bir şey de kızartıyoruz ama az. Daha sonra yıkanmış doğranmış mantarları ekliyoruz ve beraber mantarları da kavuruyoruz ama mantarlar iyice ölmesin. Mantar az bir şey diriliğini kaybedince sarımsak, tuz ve karabiberi ekliyoruz ve baharatlarla da az bir şey kavurup en son kremayı ekleyip 10 dk kadar krema ile de kısık ateşte kavuruyoruz. (arada karıştırmayı ihmal etmeyelim).
Not: baharat miktarı sizin damak tadınıza kalmış az çok kendiniz ayarlayabilirsiniz.