Kremalı Mozaik Pasta

Kremalı Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 paket petibör bisküvi

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti

Çikolata Sos İçin

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin

• 3-4 yemek kaşığı çikolata sos

Kremalı Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata sos için bütün malzemeler karıştırılıp ocağa alınır. Kaynayana kadar karıştırılıp kaynamaya başlayınca altı kısılarak 2-3 dakika daha kaynatılır. 3-4 kaşığı ayrılır üzerini süslemek için.
2. Kreması için süt şeker un nişasta karıştırılarak ocağa alınır. Kaynamaya başlayan krema ocaktan alınarak vanilya ve tereyağı eklenerek yağ eriyene kadar tekrar karıştırılır. Oda sıcaklığına gelen kremaya kremşanti eklenerek mikser ile 2-3 dakika iyice çırpılır.
3. Kullanılacak olan dikdörtgen borcama ilk önce bisküviler bir sıra dizilir üzerine çikolata sos dökülerek eşit şekilde düzeltilir. Bu şekilde bir sıra bisküvi üzerine çikolata olacak şekilde işlem devam ettirilir.
4. En üstte kalan çikolata dökülür ve düzeltilerek soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlının üzerine hazırlanan krema dökülerek dikkatlice düzeltilip buzdolabına alınır.
5. Ayırdığımız çikolata sos ile pastanın üzerine şekiller yapılır. Afiyet olsun. Tatlınız soğuk olursa daha güzel olacaktır. Sıcakta şekiller ve kreması eriyebilir.