Kremalı Nefis Islak Kek

Kremalı Nefis Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Pastası için;

• 50 gram bitter kuvertür
• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı Arun kekun
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt, keki ıslatmak için
• 2 yemek kaşığı kakao, kekin üzeri için

Kreması için malzeme;

• 6 yemek kaşığı Arun sade
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 6 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema

Kremalı Nefis Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip ardından un, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip çırpıyoruz. Benmari usulü kuvertür çikolatayı eriterek içine ekliyoruz. Artarsa pasta bitiminde süsleme amaçlı kullanabilirsiniz ;ki ben öyle yaptım 😊
Cam tepsi yağlayıp 170°derecede kontrollü olarak 35 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra üzerine 2 bardak sütü her yerine eşit şekilde yayıyoruz.

Muhallebisi için:Süt, un, nişasta ve şekeri ekleyip, çırpma teli ile iyice özleştirip ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra hemen vanilyayı ekleyerek karıştırıp altını söndürüyoruz. Ocaktan indirir indirmez kremayı da ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Muhallebiyi blenderle akışkan hale getirdikten sonra kekin üstüne ekliyoruz. Son olarak küçük süzgeç yardımı ile kakaoyu kekin üstüne eleyip bir gece buzdolabında bekletilirse çok leziz oluyor.
Afiyet olsun 😊