1 adet iri kırmızı paprika biberi (Dolmalık biber)
1 adet iri sarı paprika biberi (Dolmalık)
800 gram tavuk eti yada göğsü (Jülyen doğranmış)
2 adet iri domates (Kabuğu soyulmuş)
200 gram krema (Schlagsahne)
Toz biber, karabiber, tuz,
1 silme yemek kaşığı Curry tozu (Köri) baharatı
4-5 kaşık zeytinyağı
Kremalı Paprikalı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk etlerimizi ince uzun parmak şeklinde jülyen doğrayalım. Paprikalarımız da aynı şekilde doğrayıp hazır edelim.
Kızgın tavamıza etlerimizi koyup kavuralım.
Suyunu salınca, orta ateşte ağzı kapalı pişirelim.
Suyunu çeken etlere; zeytinyağını, paprika ve baharatlarını ekleyip, biraz karıştıralım ve ağzı kapalı, orta ateşte arada karıştırarak 5 dakika kavuralım.
Sonra üzerine iri doğradığımız domatesleri de ekleyip, 5 dakika daha kavurup, üzerine köri baharatımızı ekleyip karıştıralım.
Son olarak kremamızı da ekleyip, kısık ateşte 10 dakika pişirip servis edelim. Ben yanına fırında kremalı patates pişirdim.