Kremalı Patlıcanlı Siyah Zeytinli Makarna

Kremalı Patlıcanlı Siyah Zeytinli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna(istenilen şekil)
• 1 kutu krema
• 1 adet patlıcan
• 4 adet kuru domates
• 5 adet mantar
• 1 avuç siyah zeytin
• Kuru fesleğen
• Tuz

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Kremalı Patlıcanlı Siyah Zeytinli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarna haşlanır suyu süzülür ve bir kenarda bekletilir. Bütün malzemeler minik minik doğranır(patlıcanlar doğrandıktan sonra 5 dk tuzlu suda bekletilir). Ayrı bir tencereye biraz sıvı yağ konulur ve patlıcanlar ilave edilerek biraz kavrulur. Kavrulan patlıcanların içine kuru domates mantar ve zeytinler ilave edilerek biraz daha kavrulur. Ardından içine krema fesleğen ve tuz ilave edilerek bir iki tur karıştırılır. Sosun içine makarnalar ilave edilerek kısık ateşte 5 dk pişirilir.

Krema yağlı olduğu için içine ekstradan tereyağ koymadım. Sadece patlıcanları kavurmak için ve tencereye yapışmaması için az miktar sıvı yağ koydum. Lezzeti dehşet güzel tavsiye ediyorum. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.