Kremalı Red Velvet Kek

Kremalı Red Velvet Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket krema
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Birkaç damla kırmızı gıda boyası
• Aldığı kadar un

Arasına:

• 200 gr labne veya krem peynir
• 1 yumurta
• 2-3 çorba kaşığı şeker
• 20 gram yumuşak tereyağı/margarin
• 1 çorba kaşığı un

Kremalı Red Velvet Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kasede yumuşak tereyağı ve şeker mikserle çırpılır.
2. Yumurta, labne peynir ve un eklenerek hepsi birlikte çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
3. Bir karıştırma kabında yumurta ve şeker en az on dakika çırpılır.
4. Süt, sıvı yağ, krema ve gıda boyası eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. En son bir kaseye bir bardak kadar un, kakao ve kabartma tozu elenir ve karıştırılır. Karışım yavaş yavaş yumurtalı karışımın üzerine dökülerek spatula ile karışımı söndürmeden yavaşça karıştırılır.
5. Aldığı kadar un eklemeye devam edilir.
6. Yağlanmış ve hafifçe unlanmış olan kek kalıbına kek karışımının yarısı dökülür.
7. Üzerine labne peynirli karışım eşit şekilde döküldükten sonra kalan kek hamuru da üste dökülür ve 170°c-180°c önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.Afiyet olsun! (üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ).