Kremalı Şeftali Pastası

Kremalı Şeftali Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki;

• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı şeker
• 1.5 çay bardağı un
• 1.5 çay bardağı nişasta

Kreması;

• 400 gram sıvı krema
• 300 labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya

Üzerine;

• File fındık

Kremalı Şeftali Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta su ile çırpılır. Daha sonra şeker eklenir ve iyice beyaz olana kadar çırpılır.
2. Başka bir kapta un ve nişasta karıştırılıp yumurta karışımına elenerek eklenir.
3. Yağ sürülmüş 26 santim çapında kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
4. Diğer tarafta sıvı krema mikser yardımı ile kaymak haline getirilir ve buzdolabında bekletilir.
5. Başka bir kapta labne peyniri portakal kabuğu vanilya limon suyu ve pudra şekeri mikser ile karıştırılıp buzdolabındaki kaymak ile katılıp yeniden buzdolabına kaldırılır.
6. Fırından çıkan kek yarım saat dinlendirilir ve soğuması sağlanır. Ortadan kesilir.
7. Kremanın yarısı keke sürülüp üzerine konserve şeftali dilimleri konup yeniden krema şeftalinin üzerine sürülür. Kekin diğer dilimi üzerine kapatılarak kalan krema sürülerek şeftali dizilir.

Afiyet olsun.