Kremalı Somonlu Makarna Tarifi

Kremalı Somonlu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram makarna (fettucine kullanıyorum)
• 350 gram somon
• 200 ml krema
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Hazırlanışı

1. Kaynayan suya tuz ilave edelim. Makarnaları ekleyip haşlanmaya bırakalım. Ben bu tarifi fettucine makarna ile hazırlıyorum, dilerseniz penne makarna da kullanabilirsiniz.
2. Somonu küp küp doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Dilerseniz julyen de doğrayabilirsiniz, sizin tercihinize bağlı :)
3. Geniş bir tavaya zeytinyağı veya sıvıyağı alalım. Soğanları ekleyim pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Somonları ekleyip nazikçe karıştıralım. Somonlar 3-4 dakika içerisinde pişecektir. Tavayı ileri geri sallayarak da pişirebilirsiniz.
5. Somonların rengi dönünce üzerlerine soya sosunu ilave edelim. Ben bu tarifte tuz yerine soya sosu kullanıyorum, ayrı bir lezzet veriyor ama soya sosu bu tarifin olmazsa olmazı değil, bazen de soyasız hazırladığım da oluyor.
6. Ocağı biraz kısıp kremayı ilave edelim. Nazikçe karıştıralım. Yaklaşık 1 dakika kaynadıktan sonra, makarnaları ekleyelim ve makarna kremayı çekinceye kadar 1-2 dk daha pişirip ocaktan alalım. Somonlu kremalı makarnamız servise hazır. Bekletmeden sıcağıyla servis edelim. Afiyet olsun.

Not; Somon fiyat olarak son zamanlarda çok arttı. Ama şöyle söyleyeyim, bu verdiğim ölçülerle 2 kişi fazla fazla doyuyor, hatta 3 kişiye de yeter. Baktığınızda dışarıdan alacağınız 2 kişilik hamburger veya pizza menüden daha ucuza bile gelecektir. Üstelik çok daha sağlıklı ve besleyici :)

Bu tarifi yazarlarımızdan Habibe Hanım’da görmüştüm ilk, biraz değiştirdim, ekstra olarak soya ekledim ama kullanmak zorunda değilsiniz. Kendisine paylaşımı için teşekkür ederim :)