Kremalı Tartolet Videolu

Kremalı Tartolet Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (kontrollü koyun)

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için;

• Çilek, kivi, muz

Kremalı Tartolet Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye tereyağı hariç bütün malzemeleri alarak orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen kremanın altını kapatıp tereyağı ekleyelim ve eriyinceye kadar karıştırın.
3. Hızlı soğuması için ayrı bir kaba alalım ve ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
4. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştırın. Ununu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım hazırladığımız hamurları ceviz büyüklüğünde parça koparıp tartolet kalıplarına yerleştirin. (hamur yağlı olduğu için kalıpları yağlamadım kolayca çıktı. Emin olmazsanız katı yağ ile yağlayabilirsiniz)
5. Hazırladığınız tartoletlerin tabanını çatal ile delikler açalım.
6. Kalıpları fırının ızgarasına yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik alt- üst ayarda hafif pembeleşinceye kadar pişmeye bırakalım.
7. İyice soğuyan kremaya 1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle çırpalım kıvamı biraz sert olursa çok az süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz sıkma torbasının ucuna istediğimiz duy ucunu takıp, kremayı sıkalım, istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun