Kremalı Ve Haşhaşlı Tatlı

Kremalı Ve Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı süt (75ml)
• Yarım kahve fincanı fındık yağı (33 ml)
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanından yaklaşık 1 parmak eksik un
• 1 kahve fincanı irmik
• 1 kahve fincanı haşhaş
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı vanilya

Şerbeti için;

• 3 kahve fincanı su
• 1, 5 kahve fincanı şeker
• Yarım limonun suyu

Kreması için;

• 1 su bardağı süt (250 ml)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı vanilya
• Yarım paket toz kremşanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ(Şart değil)

Kremalı Ve Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet için gerekli olan su ve şeker kaynatılır, limon suyu eklenip soğumaya bırakılır.
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine yağ ve sütü eklenir. Un elenerek eklenir. Kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra irmik ve haşhaş eklenir. 1, 1 lt lik bir borcamın tabanı yağlanır ve hazırlanan karışım eklenir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında ilk 20 dk üzeri folyolu olarak, sonrasında çok hızlıca folyosu alınarak üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 10 dk). Kürdanla test edilip pişince fırından alınır ve üzerine soğuk şerbeti dökülür.
Kreması için süt, nişasta, şeker ve vanilya karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra kremşanti toz halinde ve tereyağ kremaya eklenip 1-2 dk çırpılır. Daha sonra kekin üzerine dökülür, soğuyunca buzdolabına kaldırılıp ertesi gün iyice soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun:)