Kremalı Zebra Pasta

Kremalı Zebra Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 sise maden suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu karışımı açmak için ;

• 2 ya da 3 yemek kaşığı süt

Kreması için:

• 500 ml süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Kremalı Zebra Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Derin bir kabin içine yumurtalarımızı kıralım.
2. Güzelce çırpalım. Yavaş yavaş şekeri ve vanilyayı ekleyelim.
3. Krema kıvamına kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve maden suyunu da ekleyelim.
4. Biraz daha çırpalım. Unumuzu ve kabartma tözümüzü da yavaş yavaş ekleyip güzelce çırpalım.
5. Kek hamurumuzu eşit miktarda 2 ye bölelim. Ayırdığımız bir kısma kakao ekleyelim 2 kaşık süt ekleyip çırpalım.
6. Sade kek hamuruyla kakaolu kek hamurunun kıvamı eşit olmalı.
7. Aynı kıvamı tutturana kadar süt ekleyelim. Aynı kıvamda olmadığında kakaolu kışın tabana çöküyor.
8. Bolca yağladığımız kek kalıbına 2 kepçe kakaolu hamurdan dökelim.
9. Daha sonra tam ortasından 2 kepçe sade kek hamurundan dökelim.
10. Bu şekilde bütün kek hamurlarını bitirelim. Önceden işittiğimiz 170 derece fırında 35 40 dk pişirelim.
11. Kurdan testiyle kekimize bakıp fırından çıkaralım ve 15 dk dinlendirelim.
12. Bu sırada kremamızı yapalım. Krema hariç diğer tüm malzemeleri bir tencereye koyalım ve birbirine karıştıralım.
13. Daha sonra ocağa alalım. Köyü bir kıvam alıp bir iki fokurdayana kadar pişirelim.
14. Ocaktan aldığımız kremamıza 100 ml kremayı ekleyip güzelce çırpalım. (ben kekin düz olması için kabaran kısmı kesip ufaladım üzerini süslemek için. )
15. Ters çevirdiğimiz kekimizin üzerine yapmış olduğumuz kremamızı sürelim.
16. En üstüne de arzuya göre süsleme yapabilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗.