Krep Bohçasında Tavuk Sote

Krep Bohçasında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gr tavuk göğsü
• 2-3 adet tatlı yeşil biber
• 4 adet orta boy domates
• 3 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr rendelenmiş kaşar peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Krep için;

• Yarım litre su
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Biraz un (göz kararı) ( hamur akışkan kıvamda olacak )

Krep Bohçasında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları küçük küçük doğruyoruz ve bir tencerenin içine biraz su koyup tavukları içine atıp pişiriyoruz. Bir yandan da ince ince soğanları, biberleri ve domatesleri doğruyoruz. Tavuklar pişince başka bir tencereye sıvı yağı koyup soğanları ve biberleri aynı anda pişiriyoruz. Biberler ve soğanlar pişince salçasını, tuzunu ve baharatlarını atıyoruz, karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine tavukları da atıp karıştırıyoruz, ardından domates ve küçük küçük doğranmış sarımsakları da döküyoruz. Biraz daha karıştırdıktan sonra içine haşladığımız tavuğun suyundan bir miktar döküyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

Krep malzemelerini karıştırıp orta kalınlıkta krepler pişiriyoruz. Her krepin içine iki yemek kaşığı harçtan koyuyoruz. Üzerine biraz kaşar peynir koyuyoruz ve bohça şeklinde kapatıyoruz (karşılıklı kenarları birbirine doğru kapatıyoruz. ) Tepsiye diziyoruz. Tekrar üzerine peynir döküyoruz. Çok az üzerine (aralarına) minik minik margarin yağdan parçalar koyuyoruz ve 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ;)